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食べる事大好きママのパン作り、日々のこと


by keijuran
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ハニー食パン

2005年6月12日
休日の朝はおいしいパンとコーヒーでゆっくりしたくて、またまた焼いてしまった。
はちみつ入りのパン。焼き立てを食べまくり・・1.5斤があっという間になくなる。
焦げ目がつきやすいから、焼き色うすめで、国産小麦だからレシピより水分減らしたらバッチリ。ほんのり甘くて食感もよし。

パンを食べ過ぎたのに、太陽が丘のカンピオーネにランチに行ってしまった。
最近のお店はどこもパスタの量がお上品で、大食い夫婦の私達が満足できない店が多い中、ここの量は納得だった。
ハニー食パン_e0001515_13143059.jpg

(1.5斤)
強力粉(はるゆたか)・・・・・400g
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・173g
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・40g
はちみつ(国産)・・・・・・・・・64g
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4g
カルピスバター・・・・・・・・・50g
ホシノ天然酵母・・・・・・・・・40g
by keijuran | 2005-06-14 13:21 | パン