食べる事大好きママのパン作り、日々のこと


by keijuran
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2005年6月4日 佑月3歳の誕生日
我が家長女も早いもので3歳、いやいやばかり言う、困ったちゃんです。
念願のHB(MK社917)で初パン焼き。朝焼き立てを食べるため、朝4時に材料をポン。
ちょっとこねの音がうるさい・・

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(1.5斤)
強力粉(イーグル)・・・・・・・・・・・・380g
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・270g
パネトーネ・・・・・・・・・・・・・・・・・・15g
砂糖(沖縄きび)・・・・・・・・・・・・・20g
粗塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・7g
スキムミルク・・・・・・・・・・・・・・・・25g
無塩バター(カルピス)・・・・・・・・25g

うまっ。初めてのパンは上出来。これから研究の余地大有り。
焼き立てだったし、一切れを残し、あっという間に食べてしまった・・
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# by keijuran | 2005-06-11 21:45 | パン